| Termo | Definição |
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| Saída |
cabra ou ovelha em período de cio.
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| Sampa |
tampa de panela ou de tacho.
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| Sanico |
pedaço muito pequeno.
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| Santorum |
bolo típico oferecido aos afilhados pelos padrinhos no Dia de TodososSantos.
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| SARANGONHA |
mulher alta e magra
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| Sarôto |
sem cauda.
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| Sarrabeque |
tecido semelhante ao burel.
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| Sarrar |
serrar com a sarra (serra).
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| Sincêlo |
gêlo formado nas árvores e arbustos.
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| Sonsa |
calada, dissimulada.
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| Surdir |
render, durar muito.
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